Opis
Żyto-Dwa to nasz chleb żytni z siemieniem lnianym, wypiekany na 100% naturalnym zakwasie żytnim. Długa fermentacja sprawia, że ma niższy indeks glikemiczny i jest lżej strawny niż pieczywo na drożdżach, a siemię lniane wzbogaca go w błonnik i nadaje lekko orzechowy posmak.
Skład i wartości odżywcze
Składniki: mąka żytnia typ 720, woda, siemię lniane, sól
Alergeny: zboża zawierające gluten (żyto).
| Wartość odżywcza |
w 100 g |
| Wartość energetyczna |
908 kJ / 215 kcal |
| Tłuszcz |
2,1 g |
| w tym kwasy tłuszczowe nasycone |
0,2 g |
| Węglowodany |
40 g |
| w tym cukry |
0,7 g |
| Błonnik |
6,2 g |
| Białko |
5,7 g |
| Sól |
1,25 g |
Wartości odżywcze obliczono na podstawie średnich danych składników.
Urszula Maśko (zweryfikowany) –
Zdrowy, smaczny…i taka kostka akurat dla nas dwojga…
Dwóch Ojców –
Dzięki Ula. Właśnie z takim nastawienie tworzyliśmy ten chleb.