Chleb "Żyto-Raz" - Piekarnia Zielona Góra

Żyto-Raz

(1 opinia klienta)

20,00 zł

Chleb, który pokochali szukający najzdrowszego pieczywa na bazie zakwasu. Dla kogo? Jeśli szukasz chleba o najniższym indeksie glikemicznym, lekko strawnego, zachowujący długo świeżość.

WAŻNE: zawartość drożdży wynika z naturalnie wystepujących drożdży w kwasie chlebowym, które są jednym z głównych składników kwasu chlebowego (zaraz przy bakteriach kwasu mlekowego). Drożdże całkowicie wymierają w temp. powyżej 68 ℃. Pieczywo podczas wypieku uzyskuje temp. wewnątrz ok 98 ℃.

Nasze produkty to:
  • Mąki bez polepszaczy
  • Długa fermentacja
  • Zero białego cukru
  • Ręcznie robione

Opis

Żyto-Raz to nasz chleb żytni razowy w najprostszej formie – 100% mąki żytniej i naturalny zakwas, bez dodatków. Długa fermentacja nadaje mu charakterystyczny, lekko kwaskowy smak oraz niższy indeks glikemiczny, dzięki czemu jest lżej strawny.

Skład i wartości odżywcze

Składniki: woda, mąka żytnia typ 720, mąka żytnia typ 2000, sól, słonecznik łuskany, drożdże

Alergeny: zboża zawierające gluten (żyto).
Wartość odżywcza w 100 g
Wartość energetyczna 837 kJ / 198 kcal
Tłuszcz 1,6 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone 0,2 g
Węglowodany 37 g
w tym cukry 0,6 g
Błonnik 6,2 g
Białko 5,4 g
Sól 1,43 g

Cukry zawarte w produkcie pochodzą wyłącznie z naturalnie występujących składników (np. mąka). Wartości odżywcze obliczono na podstawie średnich danych składników.

Informacje dodatkowe

Waga 0,700 kg

1 opinia dla Żyto-Raz

  1. Barbara Soszyńska (zweryfikowany) –

    Najlepszy chlebek na świecie.

Dodaj opinię

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Podobne produkty